|
Название: Хунгарикумы Отправлено: Cabalbl4 от 12 Апреля, 2011, 11:58:44 am Сей пост будет правиться и дополняться по мере появления свободного времени. Часть взял из википедии, кое-что добью от себя
Хунгарикум (венг. hungarikum, от Hungary — Венгрия и unicum — уникальный) — понятие в венгерской культурологии, широко используемое для обозначения целого ряда уникальных и типично венгерских предметов и явлений, продуктов, услуг, производимых в Венгрии и неразрывно связанных с венгерским образом жизни, венгерскими традициями и культурой, отражающих национальные особенности Венгрии. В более широком смысле к хунгарикумам относят всё аутентично венгерское, и тогда хунгарикумами называют выдающихся венгров, их достижения и изобретения. Сам по себе венгерский язык является хунгарикумом. Хунгарикум — это своего рода символ Венгрии, предмет особой гордости венгерского народа. кулинария знаменитые мясные блюда с обязательной паприкой пёркёльт, паприкаш и гуляш, изначально пища венгерских пастухов (http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5c/Gulyas080.jpg/220px-Gulyas080.jpg) венгерские колбасы: дьюлайская, чабайская (http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b9/Gyulai_kolbasz.jpg/220px-Gyulai_kolbasz.jpg) будапештская салями «Херц» и сегедская салями «Пик», покрытые тонким слоем белой плесени (http://www.fogyasztok.hu/kepek/cikk_kep/pick_szalami_teliszalami1253310082.jpg) дебреценские сосиски торт «Добош» (http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3f/Dobos_cake_%28Gerbeaud_Confectionery_Budapest_Hungary%29.jpg/220px-Dobos_cake_%28Gerbeaud_Confectionery_Budapest_Hungary%29.jpg) блинчики по-гунделевски Туро Руди (http://www.chew.hu/entry_images/turo-rudi.jpg) Суп халасле (http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b3/Hal%C3%A1szl%C3%A9.jpg/220px-Hal%C3%A1szl%C3%A9.jpg) алкогольные напитки палинка — фруктовые бренди из сливы (из Бекеша), абрикосов (из Кечкемета), вишни, персиков, клубники и ферментированного виноградного сока (http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/20/Palinka.jpg/200px-Palinka.jpg) лечебный ликёр на травах «Уникум» компании «Zwack» (http://www.magyarzsido.hu/images/cikk_galeriak/mit_kaptunk/mit%20kaptunk%2002.jpg) Токай самородный и ассу (http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Originaltokaji.jpg/170px-Originaltokaji.jpg) (http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cc/Tokaj_cellar2.png/300px-Tokaj_cellar2.png) сельское хозяйство неприхотливый к погодным условиям венгерский серый скот; закалённая и выносливая длинношёрстная свиная порода «мангалица», ценный жир которой отличается низким уровнем холестерина порода овец «рацка» пастушьи породы собак: кувас, пули, комондор (http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b3/Puli_600.jpg/200px-Puli_600.jpg) лук из Мако калочайская и сегедская паприка сабольчские яблоки сатмарская слива кечкеметские персики венгерские танцы вербункош чардаш народные промыслы и декоративно-прикладное искусство венгерская вышивка халашские кружева херендский, жолнайский и холлохазский фарфор надудварская чёрная керамика http://ru.wikipedia.org/ и др. |